〈2003年 8月1日号〉

今月は薬用ニンジンのお話。

　薬用ニンジンといえば、一般的になじみ深いのが「高麗人参」（こうらいにんじん）ですよね。滋養強壮や冷え症の方に効果があり、特に寒い冬に役立つ生薬です。高麗人参が冷え症の方、寒い冬の代表なら、暑い夏に体の熱を冷まし、潤いを与える夏のニンジンはご存知でしょうか？ これは、「西洋人参」といって１８世紀にカナダで発見されて以来、中国をはじめ東南アジアの暑い国々に急速に広まったものです。西洋人参は体に必要な水分を補いながら、こもった熱を冷まして体を元気にしてくれる性質があります。

　発汗のしすぎによる夏バテ予防や、炎天下でのスポーツ後の脱水予防のほか、乾燥肌の方・のぼせ・ほてりやすくイライラの強い方・口の渇きなど、暑さを余計に感じやすい方がバテないために、この夏お勧めしたい涼の漢方です。

●ニンジンでも「涼」の性質を持つ （せいようにんじんちゃ） 西洋人参茶

●ニンジンでも「涼」の性質を持つ （しゃんせいようじん） 香西洋参

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